The role of electronic nose in the aroma analysis and the application data of it in the food field

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  • におい分析におけるにおい識別装置の位置づけと食品評価への応用例
  • ニオイ ブンセキ ニ オケル ニオイ シキベツ ソウチ ノ イチズケ ト ショクヒン ヒョウカ エ ノ オウヨウレイ

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