カルボキシメチルセルロース-ポリリシン分子複合体-水系の相図
書誌事項
- タイトル別名
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- Phase Diagram of Carboxymethylcellulose-Polylysine Molecular Composites-Water Systems
抄録
CMC-PLys-水系のDSC曲線の降温過程では吸着水の結晶化ピーク(Tc)が−20℃付近に観測され、Wcの増加とともに高温側にシフトし鋭いピークとなった。さらに低温側にブロードなピーク(Tc′)が観測された。昇温過程では吸着水の低温結晶化による発熱ピーク(Tcc)が約Wc=0.5∼3.5g/gの範囲で観測され、Wcの増加とともに小さくなり、Wc>3.5になると観測されなくなった。続いて吸着水の融解ピーク(Tm)が観測された。TmはWcの増加とともに約−20℃から−5℃まで高温側にシフトした。またTmピークはWcの増加とともに鋭くなった。Tc, Tc′, TccおよびTmピークの形状は、CMC-水系およびPLys-水系より、CMC-PLys-水系の方が複雑になった。以上のことからCMC-PLysの吸着水の相転移現象はCMC-PLysの三次元網目構造に強く影響されることが分かった。
収録刊行物
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- 一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集
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一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集 54 (0), 209-209, 2002
一般社団法人 日本家政学会
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キーワード
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390001205557549824
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- NII論文ID
- 130006955746
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- データソース種別
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- JaLC
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可