グローバル時代の日本食文化教育のための実践的教材研究
書誌事項
- タイトル別名
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- A practical study of teaching materials for Japan food culture education
- －本膳料理と漆器の活用に着目して－
- -Focusing on the use of lacquer ware and honzen cuisine-
収録刊行物
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- 一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集
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一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集 65 (0), 87-, 2013
一般社団法人 日本家政学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390001205561874048
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- NII論文ID
- 130005453020
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- データソース種別
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- JaLC
- CiNii Articles