Highly efficient and regioselective production of an erythorbic acid glucoside using cyclodextrin glucanotransferase from Thermoanaerobacter sp. and amyloglucosidase

DOI Web Site 3 References
  • Tai Akihiro
    Faculty of Life and Environmental Sciences, Prefectural University of Hiroshima
  • Iwaoka Yuji
    Faculty of Life and Environmental Sciences, Prefectural University of Hiroshima
  • Ito Hideyuki
    Faculty of Health and Welfare Science, Okayama Prefectural University

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Other Title
  • シクロデキストリングルカノトランスフェラーゼとアミログルコシダーゼを用いた高効率的かつ位置選択的なエリソルビン酸グルコシドの合成(研究論文紹介)
  • シクロデキストリングルカノトランスフェラーゼとアミログルコシダーゼを用いた高効率的かつ位置選択的なエリソルビン酸グルコシドの合成
  • シクロデキストリングルカノトランスフェラーゼ ト アミログルコシダーゼ オ モチイタ コウコウリツテキ カツ イチ センタクテキ ナ エリソルビンサン グルコシド ノ ゴウセイ

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  • VITAMINS

    VITAMINS 87 (7), 364-366, 2013

    THE VITAMIN SOCIETY OF JAPAN

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