藤原辰史著, 『ナチスのキッチン-「食べること」の環境史-』, 水声社, 2012年, 429+21頁

書誌事項

タイトル別名
  • FUJIHARA, Tatsushi, History of the Kitchen in Modern Germany
  • 書評 藤原辰史著『ナチスのキッチン : 「食べること」の環境史』
  • ショヒョウ フジワラ シンシ チョ 『 ナチス ノ キッチン : 「 タベル コト 」 ノ カンキョウシ 』

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収録刊行物

  • 歴史と経済

    歴史と経済 58 (2), 48-50, 2016

    政治経済学・経済史学会

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