東京大都市圏におけるクラフトビールイベントの展開と若者観光

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タイトル別名
  • Development of craft beer events as youth tourists’ destinations in the Tokyo metropolitan area

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抄録

近年の世界的なクラフトビールブームのなか，ビールの消費量が減少している日本においてもクラフトビールの人気が高まりをみせている。とくにクラフトビールをテーマとしたイベントは全国各地で開催されるようになり，単なるプロモーションだけではなく，地域活性化の手段としても注目され始めている。また，それらのイベントは，ビール離れが進行しているとされる若者をも集客しており，若者のイベントとしての様相もみせている。本研究は，イベントの集積がみられる東京都を対象として，クラフトビールイベントの展開と若者のクラフトビール消費行動の関係性についてフード・ツーリズムの観点から一考察を試みるものである。そこでは，クラフトビールイベントを通じた若者の消費行動による新たなクラフトビール文化が形成され，その文化を背景とするオルタナティブな都市型フード・ツーリズムの形態が存立していることが示唆された。

収録刊行物

  • 地理空間

    地理空間 10 (3), 140-148, 2018

    地理空間学会

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