書誌事項
- タイトル別名
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- ニホン ショクヒン コウギョウ ガッカイシ ブンケン ショウロク
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抄録
記事分類: 食品工学--総目次 ; 科学技術--書誌
収録刊行物
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- 日本食品工業学会誌
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日本食品工業学会誌 26 (12), A57-A63, 1979
社団法人 日本食品科学工学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390001206406903808
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- NII論文ID
- 130004779599
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- NII書誌ID
- AN00192587
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- NDL書誌ID
- 2071545
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- ISSN
- 00290394
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles