ODS 系カラムによるビタミン C の高速液体クロマトグラフィー分析
-
- 永田 雅靖
- NARO Institute of Vegetable and Tea Science
書誌事項
- タイトル別名
-
- Simultaneous Determination of Ascorbate and Dehydroascorbate by High-Performance Liquid Chromatography Using ODS Column
- ODSケイ カラム ニ ヨル ビタミン C ノ コウソク エキタイ クロマトグラフィー ブンセキ
この論文をさがす
抄録
HPLCによるアスコルビン酸およびデヒドロアスコルビン酸の同時定量法を検討した．Yasuiら（1991）の方法をもとに，原報の樹脂カラムとは異なる分離モードのODSカラムの中から最適な分離を示すカラムを選択した．カラムに Imtakt Unison UK-C18（3 μm，4.6 mm × 150 mm）を用い，Yasui らと同じ溶離液：2 mM HClO4 1.0 mL/min，ポストカラム反応液：100 mM NaOH，100 mM NaBH4 0.5 ml/min，検出：UV 300 nm の条件で，従来の方法よりもピークの分離が大きく改善し，分析時間も短くなった．
収録刊行物
-
- 日本食品科学工学会誌
-
日本食品科学工学会誌 60 (2), 96-99, 2013
公益社団法人 日本食品科学工学会
- Tweet
キーワード
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1390001206409666560
-
- NII論文ID
- 10031156391
-
- NII書誌ID
- AN10467499
-
- ISSN
- 18816681
- 1341027X
-
- NDL書誌ID
- 024252866
-
- 本文言語コード
- ja
-
- データソース種別
-
- JaLC
- IRDB
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles
- KAKEN
-
- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可