書誌事項
- タイトル別名
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- Studies on Improvement of Quality of Sago Starch. Part I : Effect on the Quality of Some Chemical and/or Ultrasonic Treatment
- サゴ デンプン ノ ヒンシツ カイゼン ニカンスル ケンキュウ ダイ1ポウ ヤクヒン オヨビ チョウオンパ ショリ ノ ヒンシツ ニオヨボス エイキョウ ノウゲイ カガク
- サゴデンプンの品質改善に関する研究-1-薬品及び超音波処理の品質に及ぼす影響〔英文〕
- サゴ デンプン ノ ヒンシツ カイゼン ニカンスルケンキュウ 1 ヤクヒン オ
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説明
記事分類: 化学・化学工業--糖・でん粉 ; 食品工学--食品化学
収録刊行物
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- 神戸大学農学部研究報告
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神戸大学農学部研究報告 15 (1), 141-148, 1982
神戸大学農学部
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390009224929273600
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- NII論文ID
- 110000410344
- 120005473829
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- NII書誌ID
- AN00086218
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- HANDLE
- 20.500.14094/00227265
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- NDL書誌ID
- 2433694
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- ISSN
- 04522370
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- 本文言語コード
- en
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- データソース種別
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- JaLC
- IRDB
- NDL
- CiNii Articles