「ハラール認証」および「ムスリム・フレンドリー認証」についての考察

DOI
  • 林 良隆
    共栄大学国際経営学部観光ビジネスコース

書誌事項

タイトル別名
  • A Study on Halal Certification and Muslim-friendly Certification

抄録

本稿は、ハラール認証およびムスリム・フレンドリー認証について、分析、調査したものである。訪日ムスリ ムへのサービス提供のためにハラール認証を取得する企業、ホテルやレストランが増えている。ハラールとはい かなるものなのか、ハラール認証取得プロセスと審査工程、認証に要する費用と期間、認証団体を調査、解析した。 さらに、国内で出現しているムスリム・フレンドリー認証について、その認証を取得した施設について、ハラー ル認証との違いについての検証および分析についての結果を示す。その結果、認証は 5 種に種別され、ムスリム・ フレンドリー認証は、国内における第 5 のハラール認証形態である。これらの認証について分析し、動向の考察 を集約したものである。

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1390009683048254208
  • NII論文ID
    130008162801
  • DOI
    10.51059/nihonkanko.56.0_64
  • ISSN
    24367133
    13418270
  • 本文言語コード
    ja
  • データソース種別
    • JaLC
    • CiNii Articles
  • 抄録ライセンスフラグ
    使用可

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