Cultural Culinary Biography : A Case Study of Matanza and Its Cold Meat Products

DOI IR Web Site

Bibliographic Information

Other Title
  • 食べ物の中の履歴 : マタンサとその肉製品の事例から
  • タベモノ ノ ナカ ノ リレキ : マタンサ ト ソノ ニク セイヒン ノ ジレイ カラ

Search this article

Journal

Report a problem

Back to top