猛暑の年は酒粕が多くなる？気象データによる清酒醸造用原料米の性質予測

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  • モウショ ノ トシ ワ サケカス ガ オオク ナル キショウ データ ニ ヨル セイシュ ジョウゾウヨウ ゲンリョウマイ ノ セイシツ ヨソク
  • 気象データによる清酒醸造用原料米の性質予測

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収録刊行物

  • 化学と生物

    化学と生物 48 (8), 517-519, 2010

    公益社団法人 日本農芸化学会

被引用文献 (2)*注記

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参考文献 (10)*注記

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