The characteristics of foodstuffs

DOI Web Site 1 Citations 12 References
  • TAKINAMI Koichi
    米子工業高等専門学校物質工学科/島根大学生物資源科学部

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Other Title
  • 食品の特性・特質
  • ショクヒン ノ トクセイ トクシツ

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  • Nippon Nōgeikagaku Kaishi

    Nippon Nōgeikagaku Kaishi 77 (6), 560-562, 2003

    Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry

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