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- 船津 勝
- 九州大学農学部生物化学教室
書誌事項
- タイトル別名
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- Studies on the Denaturation of Proteins with Sodium-<i>p</i>-aminosalicylate (PAS)
- Na-p-Aminosalicylate PAS ニ ヨル タンパクシツ ノ ヘンセイ ニ カンスル ケンキュウ 7
- Part VII. An Examination of the Properties of PAS Binding by Ovalbumin by a Surface Chemical Method
- (第7報) 単分子膜法による卵アルブミンとPASとの結合に対する検討
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抄録
予め種々濃度のPAS溶液中で変性させた卵アルブミンをpH 5.5の0.5M KCl水溶液上に展開しF-A曲線を求めた結果<br> (1) PAS濃度の増大と共に膜面積の増大が見られる事.但し5%以下のPAS濃度では膜面積は殆んど拡大しない事.<br> (2)PASと蛋白質との結合はintramolecularなもので, PAS変性の結果蛋白質分子間の会合,凝集は見られない事.<br> (3) 水分子とペプチド鎖との間の結合よりPASとペプチド鎖との間の結合の方が強固である事を推定した.
収録刊行物
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- 日本農芸化学会誌
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日本農芸化学会誌 32 (4), 265-268, 1958
公益社団法人 日本農芸化学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390282679540515840
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- NII論文ID
- 130001231527
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- NII書誌ID
- AN00196191
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- ISSN
- 18836844
- 00021407
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- NDL書誌ID
- 10061732
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可