ガルムとボッタルガ日本と地中海の系譜関係を探る
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収録刊行物
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- Journal of Cookery Science of Japan
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Journal of Cookery Science of Japan 28 (4), 303-306, 1995
The Japan Society of Cookery Science
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390282679716919552
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- NII論文ID
- 110001172111
- 130004400699
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- NII書誌ID
- AN10471022
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- ISSN
- 13411535
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- NDL-Digital
- CiNii Articles