Difference in Concentration of Free Amino Acid in Breast and Thigh Muscles from Japanese Game Cross and Broiler
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- SAEGUSA Hiroyasu
- 東京都畜試験場三宅分場
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- HIRANO Naohiko
- The Tokyo Metropolitan Livestock Experimental Station
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- OZAWA Shinji
- 東京都家畜保健衛生所
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- GODA Yukihisa
- 東京都畜試験場三宅分場
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- SHIMADA Naokichi
- The Tokyo Metropolitan Livestock Experimental Station
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- SAITO Suehiko
- The Tokyo Metropolitan Livestock Experimental Station
Bibliographic Information
- Other Title
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- 軍鶏交雑鶏とブロイラーの浅胸筋及び大腿筋における遊離アミノ酸含量の差異
- シャモ コウザツ ニワトリ ト ブロイラー ノ センキョウキン オヨビ ダイタ
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Abstract
記事分類: 農林水産学--畜産--家畜--家禽--鶏
Journal
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- Nihon Chikusan Gakkaiho
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Nihon Chikusan Gakkaiho 58 (8), 707-710, 1987
Japanese Society of Animal Science
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1390282680169296640
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- NII Article ID
- 130000739563
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- NII Book ID
- AN00195188
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- ISSN
- 18808255
- 00215309
- 1346907X
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- NDL BIB ID
- 3147434
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- Text Lang
- ja
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- Data Source
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- JaLC
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles
