書誌事項
- タイトル別名
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- HARVESTING EDIBLE WILD MUSHROOMS AND PLANTS IN NOTO PENINSULA AND THEIR ECOSYSTEM SERVICES
抄録
天然のキノコ・山菜は特用林産物として古くから利用され，その採取活動は様々な生態系サービスと関係している．これらの林産物は市場を介さない自家消費が多く，これまで定量的な価値評価はあまり行われてこなかった．本研究は，石川県七尾市の釶打地区を対象地に聞き取り調査を実施し，採取活動の実態を定量的に明らかにすることで，それらの経済的，文化的価値の評価を試みた．市場価格から金銭換算した結果，天然のキノコ・山菜による供給サービスは比較的高い経済的価値を有していることがわかった．また，文化的サービスの観点からは，採取活動は，その贈答や食文化の継承を通して，地区内外の交流を深めるという社会的意義を担っていること，採取行動と加工処理の過程においても，経験や技術に裏付けられた文化的な価値を有することが示された．
収録刊行物
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- 土木学会論文集Ｇ（環境）
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土木学会論文集Ｇ（環境） 70 (6), II_141-II_150, 2014
公益社団法人 土木学会
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キーワード
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390282680335338880
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- NII論文ID
- 130004726622
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- ISSN
- 21856648
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- Crossref
- CiNii Articles
- KAKEN
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可