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DOI Web Site Web Site 1 Citations 15 References
  • Fujii Tomoyuki
    Innovative Research Center for Agricultural Sciences, Graduate School of Agricultural Science, Tohoku University
  • Shoji Naoki
    Industrial Techonology Institute, Miyagi Prefectural Government

Bibliographic Information

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  • 【特集：米粉の科学と新たな展開】　米粉の微細構造
  • 特集 米粉の科学と新たな展開 米粉の微細構造
  • トクシュウ ビゼフン ノ カガク ト アラタ ナ テンカイ ビゼフン ノ ビサイ コウゾウ

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