<b>天然ポリフェノールの構造制御と材料化技術 </b>

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タイトル別名
  • <b>Functionality Control and Utilization of Natural Polyphenols </b>
  • 天然ポリフェノールの構造制御と材料化技術
  • テンネン ポリフェノール ノ コウゾウ セイギョ ト ザイリョウカ ギジュツ

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抄録

生態系はさまざまな生命ユニットの平衡（生物平衡）で成り立っている 。生態系を攪乱しない持続的社会構築のキーは，生態系の仕組みにしたがい，いかにバイオマテリアルの機能をなめらかに制御するかにある。本稿では，生態系において生命システムのサポートユニットとして機能しているポリフェノール類の工業原料化，ネットワーク型材料化に関する取り組みを整理し，今後の展開を考える。

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