介護食に適した豆腐ハンバーグの調製方法の検討

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タイトル別名
  • A Study of the preparation of tofu hamburger steak that is suitable for care food

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  • CRID
    1390282680537002368
  • NII論文ID
    130005452720
  • DOI
    10.11428/kasei.65.0_133
  • データソース種別
    • JaLC
    • CiNii Articles

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