少量の水を含むDMF中におけるアスコルビン酸2-グルコシドのプロテアーゼによるモノアシル化(研究論文紹介)

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書誌事項

タイトル別名
  • Monoacylation of 2-O-α-D-glucopyranosyl-L-ascorbic acid by protease in N,N-dimethylformamide with low water content

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収録刊行物

  • ビタミン

    ビタミン 84 (11), 548-549, 2010

    公益社団法人 日本ビタミン学会

参考文献 (3)*注記

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1390282680677571584
  • NII論文ID
    110007989347
  • NII書誌ID
    AN00207833
  • DOI
    10.20632/vso.84.11_548
  • ISSN
    2424080X
    0006386X
  • 本文言語コード
    ja
  • データソース種別
    • JaLC
    • CiNii Articles

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