出回り期が長い食用植物のビタミンおよびミネラル含有量の通年成分変化[2]

DOI Web Site 3 Citations
  • 辻村 卓
    女子栄養大学大学院栄養学研究科生物有機化学研究室
  • 日笠 志津
    女子栄養大学大学院栄養学研究科生物有機化学研究室
  • 荒井 京子
    女子栄養大学大学院栄養学研究科生物有機化学研究室

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  • デマワリ キ ガ ナガイ ショクヨウ ショクブツ ノ ビタミン オヨビ ミネラ

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  • VITAMINS

    VITAMINS 72 (11), 613-617, 1998

    THE VITAMIN SOCIETY OF JAPAN

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