書誌事項
- タイトル別名
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- A Simple Method for Determination of Vitamin D in Foods by Ethyl Acetate/n-Hexane Extraction : High Performance Liquid Chromatography
- サクサン エチル ヘキサン チュウシュツ HPLC ニ ヨル ショクヒンチュウ
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説明
A method for determination of vitamin D in foods, including saponification and triplicate extraction system with ethyl acetate/n-hexane (1 : 9) and high performance liquid chromatography is described. Recoveries of added vitamin D from lard and egg white were 97.1 % and 102.6 %, respectively. The values of relative standard deviations in five replicate determinations for three kinds of modified milk powders and mushroom "Shiitake" were 0.30, 3.85, 1.98 and 2.60 %, respectively.
収録刊行物
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- ビタミン
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ビタミン 68 (5-6), 303-307, 1994
公益社団法人 日本ビタミン学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390282680809643008
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- NII論文ID
- 110002848015
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- NII書誌ID
- AN00207833
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- ISSN
- 2424080X
- 0006386X
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- NDL書誌ID
- 3884673
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- NDLサーチ
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可