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- 佐藤 源司
- 白竜酒造株式会社
書誌事項
- タイトル別名
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- ムジコ オ ネガッテ
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説明
酒造場における災害は, その絶無を期する要請が大きいにも拘わらず毎年何らかの形でどこかで起っていることはまことに残念です。ここに, 人身事故および災害についての原因, 対策に関する貴重な資料を紹介するので, 各製造場における実情に応じた具体策を確立するための参考にしていただきたい。製造場をあずかる杜氏さんの体験にもとつく研究であるだけに, 必ずや読者のお役に立つことと確信している次第である。
収録刊行物
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- 日本釀造協會雜誌
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日本釀造協會雜誌 65 (5), 382-384, 1970
公益財団法人 日本醸造協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390282681052654976
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- NII論文ID
- 130004110215
- 40018323963
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- NII書誌ID
- AN00192226
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- ISSN
- 21864004
- 0369416X
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- NDL書誌ID
- 8387969
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可
