協会ワイン酵母の染色体DNAパターン
書誌事項
- タイトル別名
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- Electrophoretic Karyotypes of Commercial Wine Yeasts (Kyokai series)
抄録
協会ワイン酵母のPFGパターンすなわち染色体DNAパターンを比較したところ, KW-1は原株とされるOG2と異なるタイプを示し, 醸造特性にも違いが認められた。また, KW-2には親株とされるK-6とKW-1またはOC-2に対応しない染色体バンドが認められた。
収録刊行物
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- 日本醸造協会誌
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日本醸造協会誌 85 (8), 573-575, 1990
公益財団法人 日本醸造協会
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キーワード
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390282681079472896
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- NII論文ID
- 130004305440
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- COI
- 1:CAS:528:DyaK3cXmt12lsrw%3D
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- ISSN
- 21864012
- 09147314
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- データソース種別
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- JaLC
- Crossref
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可