ヒト尿を用いる新しいビタミン栄養状態の創成

DOI 日本農学文献記事索引 Web Site Web Site 被引用文献2件 参考文献57件 オープンアクセス

書誌事項

タイトル別名
  • Studies on Creation of a New Method for Evaluating Vitamin Nutrition Using Human Urine Samples
  • ヒト尿を用いる新しいビタミン栄養状態の創成 : 平成24年度日本栄養・食糧学会学会賞受賞
  • ヒト ニョウ オ モチイル アタラシイ ビタミン エイヨウ ジョウタイ ノ ソウセイ : ヘイセイ 24ネンド ニホン エイヨウ ・ ショクリョウ ガッカイ ガッカイショウ ジュショウ
  • (JSNFS Award for Excellence in Research (2012))
  • （平成24年度日本栄養・食糧学会学会賞受賞）

この論文をさがす

説明

ラットおよびヒトを用いた実験から，水溶性ビタミンの尿中排泄量はカラダの水溶性ビタミンの余剰量をきわめて鋭敏に反映していることを明らかにした．この成果を基にして，水溶性ビタミン欠乏の予防と過剰摂取による健康障害の予防のために，目標尿中排泄量を試算した．目標尿中排泄量という生体情報を用いた栄養評価を示しつつ行う栄養指導は説得力があり，食生活行動の変容につながりやすい．

収録刊行物

被引用文献 (2)*注記

もっと見る

参考文献 (57)*注記

もっと見る

キーワード

詳細情報 詳細情報について

問題の指摘

ページトップへ