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- KAMIYA SHINTARO
- Food Chemistry Laboratory, Shizuoka Women's University
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- ESAKI SACHIKO
- Food Chemistry Laboratory, Shizuoka Women's University
Bibliographic Information
- Other Title
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- 新合成甘味料ジヒドロカルコンの化学
- シン ゴウセイ カンミリョウ ジヒドロカルコン ノ カガク
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Abstract
記事分類: 食品工学--味噌・醤油・調味料・香辛料
Journal
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- NIPPON SHOKUHIN KOGYO GAKKAISHI
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NIPPON SHOKUHIN KOGYO GAKKAISHI 23 (9), 432-443, 1976
Japanese Society for Food Science and Technology
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1390282681382086784
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- NII Article ID
- 130003788118
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- NII Book ID
- AN00192587
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- NDL BIB ID
- 1729676
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- ISSN
- 00290394
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- Text Lang
- ja
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- Data Source
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- JaLC
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles