食品業界の商品開発における官能評価法
書誌事項
- タイトル別名
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- Sensory Evaluation Methods for Product Development in Food Industrial Arena
- ショクヒン ギョウカイ ノ ショウヒン カイハツ ニ オケル カンノウ ヒョウカホウ
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収録刊行物
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- 日本食品科学工学会誌
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日本食品科学工学会誌 56 (12), 607-613, 2009
公益社団法人 日本食品科学工学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390282681384633984
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- NII論文ID
- 10026293971
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- NII書誌ID
- AN10467499
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- ISSN
- 18816681
- 1341027X
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- NDL書誌ID
- 10472098
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- IRDB
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles