書誌事項
- タイトル別名
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- Apple Polyphenol Improves Lipid Metabolism and Insulin Independence in Obese Rats
- リンゴ ポリフェノール ニ ヨル イヒマンセイ ラット ノ シシツ タイシャ オヨビ インスリン ヒイソンセイ ノ カイゼン
- 公開日
- 2007
- 資源種別
- journal article
- DOI
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- 10.3136/nskkk.54.287
- 公開者
- 公益社団法人 日本食品科学工学会
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説明
本実験では，肥満モデル動物であるZucker Fattyラットに対し，APを混合した飼料の摂取がどのような影響を及ぼすかを検討した．AP摂取は内臓脂肪蓄積を抑制し，血清および肝臓トリグリセライド濃度を低減した．また，血漿インスリン濃度と血糖値を低減した．これらの結果より，AP摂取が脂質代謝とインスリン抵抗性の改善を示すことが明らかとなった．
収録刊行物
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- 日本食品科学工学会誌
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日本食品科学工学会誌 54 (6), 287-294, 2007
公益社団法人 日本食品科学工学会
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キーワード
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390282681384787200
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- NII論文ID
- 130000051520
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- NII書誌ID
- AN10467499
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- COI
- 1:CAS:528:DC%2BD2sXnsFemu7o%3D
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- ISSN
- 18816681
- 1341027X
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- NDL書誌ID
- 8762854
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- journal article
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- データソース種別
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- JaLC
- NDLサーチ
- Crossref
- CiNii Articles
- KAKEN
- OpenAIRE
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可