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- 庄司 俊彦
- アサヒビール(株)未来技術研究所
書誌事項
- タイトル別名
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- Application of Apple polyphenols for Food Ingredient
- リンゴ ポリフェノール ノ ショクヒン ソザイ ト シテ ノ オウヨウ
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収録刊行物
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- 日本食品科学工学会誌
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日本食品科学工学会誌 53 (3), 159-164, 2006
公益社団法人 日本食品科学工学会
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キーワード
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390282681386308224
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- NII論文ID
- 10017970086
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- NII書誌ID
- AN10467499
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- ISSN
- 18816681
- 1341027X
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- NDL書誌ID
- 7848883
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles