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- 近藤 高史
- 近畿大学 農学部 食品栄養学科 食品化学研究室
Bibliographic Information
- Other Title
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- 総説 かつおだし嗜好性は摂取経験により著しく増加する
- カツオダシシコウセイ ワ セッシュ ケイケン ニ ヨリ イチジルシク ゾウカ スル
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Journal
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- The Japanese Journal of Taste and Smell Research
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The Japanese Journal of Taste and Smell Research 28 (2), 67-76, 2021
The Japanese Association for the Study of Taste and Smell
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1390290393637200256
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- NII Article ID
- 130008129398
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- NII Book ID
- AA11426393
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- ISSN
- 24241326
- 13404806
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- NDL BIB ID
- 031836016
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- Text Lang
- ja
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- Data Source
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- JaLC
- NDL
- CiNii Articles
