Globalization and Japanese food-culture : how does Japanese food-culture affect the globalization of society?

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  • グローバル化と食文化 : 和食文化の衰退はグローバル化にあるのか
  • グローバルカ ト ショクブンカ : ワショク ブンカ ノ スイタイ ワ グローバルカ ニ アルノカ
  • 第4回グローバル地域文化学会大会 学術講演記録 グローバル化と食文化 : 和食文化の衰退はグローバル化にあるのか
  • ダイ4カイ グローバル チイキ ブンカ ガッカイ タイカイ ガクジュツ コウエン キロク グローバルカ ト ショク ブンカ : ワショク ブンカ ノ スイタイ ワ グローバルカ ニ アル ノ カ

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2016年12月14日（水）、人間文化研究機構理事佐藤洋一郎氏をお招きし、グローバル地域文化学会第４回大会において、学術講演会を開催しました。

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