酒類調味料「本みりん」の製造方法と調理機能
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- 髙倉 裕
- 宝酒造株式会社 商品第二部 西日本調味料カスタマーセンター
Journal
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- Seibutsu-kogaku Kaishi
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Seibutsu-kogaku Kaishi 100 (2), 81-84, 2022-02-25
The Society for Biotechnology, Japan
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1390291189504741760
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- NII Article ID
- 130008163631
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- ISSN
- 24358630
- 09193758
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- Text Lang
- ja
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- Data Source
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- JaLC
- CiNii Articles