書誌事項
- タイトル別名
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- Studies on Color Fixatives in Foods on the Market -Concentrations of Nitrite in the Samples and Sensory Evaluation Tests for Taste of the Sausages-
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収録刊行物
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- 川崎医学会誌 一般教養篇
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川崎医学会誌 一般教養篇 (15), 21-26, 1989
Kawasaki Medical Society
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390572174055607040
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- NII論文ID
- 120006889529
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- NII書誌ID
- AN00045618
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- ISSN
- 27580903
- 03865398
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- 資料種別
- journal article
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- データソース種別
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- JaLC
- IRDB
- CiNii Articles
