The Invention of Tradition and its Process:Analysis of Hawai'ian "Local"Food

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  • 伝統の創造とそのプロセス : ハワイの食文化の事例から
  • デントウ ノ ソウゾウ ト ソノ プロセス ハワイ ノ ショク ブンカ ノ ジレイ カラ

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type:P(論文)

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  • 史苑

    史苑 62 (2), 30-49, 2002-03-22

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