Miso : A Gift from Japanese Traditional Method
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- ISOBE Kenji
- Japan Federation of Miso Mnufacturers Cooperatives
Bibliographic Information
- Other Title
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- 味噌：伝統からの贈り物
- 日本の食文化(6)味噌 : 伝統からの贈り物
- ニホン ノ ショク ブンカ(6)ミソ : デントウ カラ ノ オクリモノ
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Journal
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- Vacuum and Surface Science
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Vacuum and Surface Science 62 (6), 377-379, 2019-06-10
The Japan Society of Vacuum and Surface Science
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1390845713074929024
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- NII Article ID
- 130007662233
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- NII Book ID
- AA12808657
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- ISSN
- 24335843
- 24335835
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- NDL BIB ID
- 029792151
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- Text Lang
- ja
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- Data Source
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- JaLC
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles
