高速溶媒抽出装置を用いたGC-MS/MSによるPCBs分析法の改良と対象食品の拡大

大谷 陽範, 田村 康宏, 佐藤 菜緒, 林 真輝, 森岡 みほ子, 橋本 常生

doi:10.3358/shokueishi.61.186

書誌事項

タイトル別名

Improvement of Analytical Method of PCBs by GC-MS/MS Using an Accelerated Solvent Extractor and Expansion of Target Food Products
コウソクヨウバイチュウシュツソウチオモチイタ GC-MS/MS ニヨル PCBs ブンセキホウノカイリョウトタイショウショクヒンノカクダイ

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説明

<p>高速溶媒抽出装置（ASE）およびGC-MS/MSを用いた魚類中PCBs分析法の対象食品拡大を検討したところ，特定の食品において低塩素化PCBs（一部の3～4塩素化PCBs）の回収率が低値を示すことが判明したため，分析法の改良を試みた．スズキ・牛乳において，ASE抽出前の凍結乾燥を実施しても十分な改善は認められなかったが，固相抽出カラムをシリカゲル/硫酸シリカゲル積層カラムに変更することにより低塩素化PCBsの回収率が著しく向上した．本法を他の食品においても評価するため，魚類，肉類，卵類，乳および乳製品中のPCBs分析を行った．測定対象は3～7塩素化PCBsとし，試料を抽出温度125 ℃，抽出溶媒n-ヘキサンでASEにて抽出の後，シリカゲル/硫酸シリカゲル積層カラムで精製し，GC-MS/MSで測定した．3～7塩素化PCBsの定量下限は0.03～0.16μg/kgであった．各食品で5併行の添加回収試験を行った結果，3～7塩素化PCBsの回収率は84～112％，変動係数は1～9％であった．</p>

収録刊行物

食品衛生学雑誌

食品衛生学雑誌 61 (5), 186-191, 2020-10-25

公益社団法人日本食品衛生学会

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