5'-GMP, 5'-AMP and Glu in Fresh and Dried Shiitake Mushroom(Lentinus edodes Sing)
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- 生および乾燥処理したシイタケ中の5'-GMP，5'-AMPならびにGlu含量
- ナマ オヨビ カンソウ ショリシタ シイタケチュウ ノ 5 GMP 5 AMP
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type:Departmental Bulletin Paper
Journal
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- 北海道教育大学紀要. 第二部. C, 家庭,体育編
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北海道教育大学紀要. 第二部. C, 家庭,体育編 30 (2), 51-56, 1980-03
北海道教育大学
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1390857777802640256
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- NII Article ID
- 110004382570
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- NII Book ID
- AN00229290
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- ISSN
- 03864901
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- Text Lang
- ja
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- Data Source
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- JaLC
- IRDB
- NDL Search
- CiNii Articles