栄養士養成課程のITイノベーションのケーススタディ
書誌事項
- タイトル別名
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- A case study of IT innovation in dietitian training courses
抄録
<p>栄養士の業務には，献立作成や給食管理に必要な書類作成などITスキルが求められる．近年，コロナ禍に伴いIT化・DX化が加速するなか，文部科学省が「数理・データサイエンス・AI教育プログラム認定制度」を設けこの制度の導入に向け準備をしている．しかし学生は，献立作成やPC操作に苦手意識を示すことも多い．そこで，ある短期大学の栄養士養成課程におけるIT導入による教育プログラム改善の過程についてケーススタディを行った．そこでは栄養士が働く場に注目し，栄養士養成の学生が，手軽に活用できる栄養計算ソフトを開発・導入することが進められていた．学生がExcelソフトを使用することで，ITスキルが向上するかどうか検証した．</p>
収録刊行物
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- 経営情報学会 全国研究発表大会要旨集
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経営情報学会 全国研究発表大会要旨集 202311 (0), 185-188, 2024-01-31
一般社団法人 経営情報学会