ごみ組成調査を用いた「冷蔵庫整理で食品ロス削減キャンペーン」の効果分析

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タイトル別名
  • Analysis of the Effectiveness of the “Reduce Food Waste by Organizing Your Fridge” Campaign Using a Waste Composition Analysis

抄録

<p>本研究では、京都府精華町と共同で、「傷みやすい食品を優先的に使う」「すぐ使う食品は、冷蔵庫の目線の位置に」「買い物前に、冷蔵庫の確認を」の3つの行動をターゲット行動として「冷蔵庫整理で食品ロス削減キャンペーン」を実施した。全町においてパンフレットの全戸配布を含む媒体広報を行うとともに、モデル地区で全戸訪問調査を行い、その際にキャンペーンを説明するとともにターゲット行動を促すプロンプトツールとしてマグネット付きクリップを配布した。キャンペーン前後のモデル地区のごみ収集量とごみ組成から、モデル地区では３割程度の食品ロス削減があったと推定された。しかしそれ以外の地域では明確な食品ロス削減効果は見られなかった。より精度の高い削減効果の推定方法の確立・実施、モデル地区における削減効果の持続性の検証、モデル地区の成果を拡大する施策の検討が今後の課題である。</p>

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1391130851450145536
  • NII論文ID
    130007948175
  • DOI
    10.14912/jsmcwm.31.0_55
  • 本文言語コード
    ja
  • データソース種別
    • JaLC
    • CiNii Articles
  • 抄録ライセンスフラグ
    使用不可

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