交流高電界を用いた液状食品の殺菌技術
Bibliographic Information
- Other Title
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- コウリュウ コウデンカイ オ モチイタ エキジョウ ショクヒン ノ サッキン ギジュツ
- Inactivation of microorganisms in liquid foods by High Electric Field AC
- 特集 新しい殺菌法
- トクシュウ アタラシイ サッキンホウ
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Journal
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- 日本包装学会誌
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日本包装学会誌 22 (5), 317-327, 2013
東京 : 日本包装学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520009407039622912
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- NII Article ID
- 40019824149
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- NII Book ID
- AN10475307
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- ISSN
- 09185283
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- NDL BIB ID
- 024925232
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZN16(科学技術--機械工学・工業--包装)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
