展示研究報告 千代田三番町キャンパスプレ展示「本気で見せます!江戸の料理」展に寄せて 江戸料理の地域歴史遺産としての可能性について

書誌事項

タイトル別名
  • テンジ ケンキュウ ホウコク チヨダ サンバンチョウ キャンパスプレ テンジ 「 ホンキ デ ミセマス!エド ノ リョウリ 」 テン ニ ヨセテ エド リョウリ ノ チイキ レキシ イサン ト シテ ノ カノウセイ ニ ツイテ
  • Exhibition Reports : Pre-Exhibition of Tokyo Kasei Gakuin Chiyoda-Sanbancho Campus : The Best of Edo Cooking : Edo Cooking as a Regional Histrical Heritage

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