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カプロン酸エチル高生産株を用いたリンゴ搾り粕からのフレーバーアルコール生産
Bibliographic Information
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- カプロンサン エチル コウセイサンカブ オ モチイタ リンゴ シボリ カス カラ ノ フレーバーアルコール セイサン
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- 日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
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日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編] 101 (9), 711-716, 2006-09
東京 : 日本醸造協会
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Keywords
Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520009407414668800
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- NII Article ID
- 10018270508
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- NII Book ID
- AN10034389
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- ISSN
- 09147314
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- NDL BIB ID
- 8515467
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
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- Data Source
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- NDL Search
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