書誌事項
- タイトル別名
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- にっぽん繁盛記 激戦地で23坪・月商900万円 素朴な家庭料理をプロの手で 「あ・うんのぬくぬく家 天神店」(居酒屋、福岡市)
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- にっぽん繁盛記 激戦地で23坪・月商900万円 素朴な家庭料理をプロの手で 「あ・うんのぬくぬく家 天神店」(居酒屋、福岡市)
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抄録
九州最大の商都である福岡市天神。若者たちで賑わうこの街は、客単価3000円前後の居酒屋やレストランがひしめき合う飲食激戦区でもある。居酒屋「あ・うんのぬくぬく家 天神店」は、その厳しいエリアのど真ん中にありながら、23坪(75.9)、50席の規模で、平日100人、週末130人を集客し、月商900万円を叩き出す繁盛ぶりを見せている。
収録刊行物
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (332), 104-108, 2003-09
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009407620471808
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- NII論文ID
- 40005938651
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- NII書誌ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL書誌ID
- 6698234
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles