魚肉蛋白の調理形態による消化率の変化について-3-
書誌事項
- タイトル別名
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- ギョニク タンパク ノ チョウリ ケイタイ ニ ヨル ショウカリツ ノ ヘンカ ニ ツイテ 3
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収録刊行物
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- 鳥取大学学芸学部研究報告. 自然科学
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鳥取大学学芸学部研究報告. 自然科学 9 53-60, 1958-12
鳥取 : 鳥取大学学芸学部
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009407675630976
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- NII論文ID
- 40018155973
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- NII書誌ID
- AN00174530
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- ISSN
- 04935608
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- NDL書誌ID
- 9131358
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZM2(科学技術--科学技術一般--大学・研究所・学会紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles