各種調味料の澱粉糊粘度に及ぼす影響
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- Other Title
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- カクシュ チョウミリョウ ノ デンプンノリ ネンド ニ オヨボス エイキョウ
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Journal
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- 家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編
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家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編 9 (4), 175-181, 1958-08
東京 : 日本家政学会
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Keywords
Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520009407929512960
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- NII Article ID
- 40000472219
- 10006150259
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- NII Book ID
- AN00041468
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- ISSN
- 04499069
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- NDL BIB ID
- 581517
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
