書誌事項
- タイトル別名
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- ショクヒン ノ コウサンカリョク ヒョウジ ニ ヨル コウフカ カチカ オ メザシテ
- Approaches to establish standardized method for measuring antioxidant capacities, with the aim of labeling the capacities of foodstuffs
- 特集 食品の研究--最近の展開方向
- トクシュウ ショクヒン ノ ケンキュウ サイキン ノ テンカイ ホウコウ
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収録刊行物
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- 農林水産技術研究ジャーナル = Research journal of food and agriculture
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農林水産技術研究ジャーナル = Research journal of food and agriculture 34 (5), 21-24, 2011-05
東京 : 農林水産・食品産業技術振興協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009408252618752
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- NII論文ID
- 10028150207
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- NII書誌ID
- AN00386754
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- ISSN
- 03879240
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- NDL書誌ID
- 11105612
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR6(科学技術--農林水産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
