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長崎天ぷらの衣に対する砂糖の効果について
Bibliographic Information
- Other Title
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- ナガサキ テンプラ ノ コロモ ニ タイスル サトウ ノ コウカ ニ ツイテ
- On the Effect of Sugar Contained in the Batter for Nagasaki-Tempura
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Journal
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- 紀要 = Nagasaki Women's Junior College annual report of studies / 長崎女子短期大学 編
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紀要 = Nagasaki Women's Junior College annual report of studies / 長崎女子短期大学 編 (36), 62-65, 2011
長崎 : 長崎女子短期大学
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520009408438391936
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- NII Article ID
- 40019829482
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- NII Book ID
- AN00177834
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- ISSN
- 03897230
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- NDL BIB ID
- 024934837
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- Data Source
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- NDL Search
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