食品に見る 機能性成分のひみつ(第29回)心臓や血管の健康に貢献する多価不飽和脂肪酸 EPA(IPA)とDHA サンマ
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- ショクヒン ニ ミル キノウセイ セイブン ノ ヒミツ(ダイ29カイ)シンゾウ ヤ ケッカン ノ ケンコウ ニ コウケン スル タカ フホウワ シボウサン EPA(IPA)ト DHA サンマ
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Journal
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- 栄養と料理
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栄養と料理 86 (11), 104-107, 2020-11
東京 : 女子栄養大学出版部
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520009408442772864
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- NII Article ID
- 40022380712
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- NII Book ID
- AN00023193
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- NDL BIB ID
- 030695377
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZE17(社会・労働--家事・家政--一般誌)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles