書誌事項
- タイトル別名
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- 楽コーポレーション・宇野隆史氏が語る「夢」の効能 夢に向かって生きたから今がある
- ラク コーポレーション ウノタカシ シ ガ カタル ユメ ノ コウノウ ユメ ニ ムカッテ イキタ カラ イマ ガ アル
- 楽コーポレーション・宇野隆史氏が語る「夢」の効能 夢に向かって生きたから今がある
- 特集 繁盛の第一歩は「夢」にあり! 夢を忘れていませんか?
- トクシュウ ハンジョウ ノ ダイイッポ ワ ユメ ニ アリ ユメ オ ワスレテ イマセン カ
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説明
「僕の夢は、関わった人が夢を持つこと。オヤジでもやれるんだから自分にもできると思わせるのがテーマ」Profile1944年、東京生まれ。78年、34歳の時に5坪の居酒屋「汁ベゑ」をオープン。遊び心のある接客で繁盛店に育てた。81年には東京・下北沢に大皿惣菜業態の先駆け的な店「くいものや楽」を出店し、注目された。
収録刊行物
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (376), 32-35, 2006-10
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520009408711317120
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- NII論文ID
- 40015128410
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- NII書誌ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL書誌ID
- 8523244
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles